GENERALITA'

Esistono vari tipi di menta con diverse caratteristiche botaniche, ma di difficile distinzione fra loro. La menta cresce maggiormente nei luoghi umidi dell'Italia settentrionale, si coltiva nei terreni freschi e calcarei. L'aroma della menta piperita è molto conosciuto ed ha molteplici impieghi nell'uso domestico e industriale. Molto ricca è la storia della menta sia per gli usi sia per le leggende.