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Frequente č in provincia di Cremona la coltura della barbabietola da zucchero, seminata in primavera e raccolta, da noi, solamente all’inizio dell’autunno.
Alle specie tipiche dei Centauretalia che si sviluppano poco dopo la semina della barbabietola, quali i papaveri, le veroniche, la camomilla, lo scardaccio, si vengono quindi sostituendo, verso la piena estate, le specie dei Chenopodietalia: Chenopodium album, Veronica persica, Solanum nigrum, Polygonum persicaria e Polygonum lapathifolium, Sonchus oleraceus.
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