CASTELVETRANO - FAUNA ITTICA
La Triglia Minore: (Mullus barbatus) Chiamata anche Triglia di fango. Della famiglia dei pesciformi, vive nel Mediterraneo sui fondali sabbiosi, Il corpo è rosso-rubino, la parte inferiore è bianchiccia, specialmente sul ventre. Una linea di color giallo splendente scorre sopra e sotto la linea laterale. Vive sui fondali sabbiosi. In dialetto viene chiamata "Trigghiola".
La Triglia Maggiore: (Mullus surmuletus) Chiamata anche Triglia di scoglio. Della famiglia dei pesciformi, vive anch'essa nel Mediterraneo, ma è più grande della precedente. Possiede 4 linee di color giallo splendente che vanno dal capo alla coda. Il dorso è rosso scarlatto, il ventre gialliccio. Vive negli scogli in prossimità della costa.
Entrambe presentano, nella parte inferiore della testa, due bargigli.
Sono ricercate per le carni saporite.
