CASTELVETRANO - FAUNA ITTICA
La Ricciola: (Seriola dumerili) Pesce azzurro appartenente alla famiglia dei Carangidi, chiamato anche Seriola. Ha corpo ovale allungato, rivestito di piccole squame, lungo fino a 90 cm e pesante fino a 30 kg. Il colore è grigio azzurro sul dorso e bianco sul ventre, con bei riflessi dorati sui fianchi. E' comune nel Mediterraneo dove vive in diversi tipi di fondali. Le sue carni sono ottime.
