CASTELVETRANO - FAUNA ITTICA
L'Orata: (Chrysophys aurata) Della lunghezza di 30-40 cm, di colore bigio-argentino cangiante in verdiccio, lucentissimo sul ventre. Sull'opercolo presenta una fascia verticale di colore giallo-oro, lungo il corpo vi sono 18-20 fasce longitudinali dello stesso colore che vanno dalla testa alla coda. La pinna dorsale è azzurriccia con lunghe strie brune presso la punta aculeiforme. E' un pesce molto apprezzato per le carni.
