CASTELVETRANO - FAUNA ITTICA
Il Cefalo o Muggine: ( Mugil cephalus) L'occhio è coperto da uno strato adiposo giallo-ambra. Il dorso è cinereo tendente all'argentino con tracce di linee longitudinali scure, il ventre è argenteo. La sua lunghezza è di circa 20 cm. La sua carne è molto apprezzata. Dalle nostre parti è conosciuto col nome di "Muletto".
