un atomo di
ossigeno, la sua formula chimica è
H2O; l'atomo
di ossigeno è più grosso dell'atomo d'idrogeno per cui la molecola
non ha una forma lineare ma i tre atomi formano un angolo di circa 105°:
ne deriva che la molecola risulta formata da due poli: un polo formato dall'
ossigeno (negativo) ed un polo formato dai due atomi di idrogeno (positivo)
e si comporti quindi come un dipolo. Quando un sale, formato da ioni positivi e negativi legati insieme, viene messo in acqua, questo si scioglie perchè gli ioni positivi vengono attratti dal polo negativo dell'acqua (ossigeno) e gli ioni negativi dal polo positivo (idrogeno) l' acqua si frappone così fra le parti del sale, sciogliendolo.
