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Salvia officinalis
Famiglia Labiate |
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Salvia officinalis
Famiglia Labiate |
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Essa è presente in area mediterranea, in zone sassose e aride, fino alla bassa montagna; in Italia cresce allo stato spontaneo nel centro-sud, in Sardegna e nel Trentino. |
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Pianta erbacea di altezza dai 30 ai 75 cm, anche se i rami basali sono legnosi. |
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La radice è molto estesa e fibrosa. |
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Il fusto è legnoso alla base, mentre i nuovi steli sono verdi, teneri e molto ramificati. |
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Le foglie, unite da picciolo, sono rugose, lunghe e con punte tonde; soffici sul lato superiore, di color grigio-verde. |
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I fiori sono bilabiati, tubolari, di colore blu-porpora acceso; disposti in mazzetti sparsi sulla parte finale degli steli, fioriscono in giugno-luglio. |
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Il frutto è un achenio che contiene semi piccoli. |
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I semi sono piccoli e di colore scuro. |
LABIATE:
famiglia vegetale formata da circa 3000 specie erbacee ed arbustive, distribuite nelle regioni temperate dei 2 emisferi terrestri. Molte specie possiedono peli ghiandolari in cui si trovanodei volatili, che conferiscono alle specie di qualità aromatiche molto apprezzate. Il nome della famiglia è determinato dalla forma dei fiori, i cui petali sono fusi in maniera da originare una porzione tubolare, diritta o ricurva, ed una porzione espansa bilabiata e divisa in lobi. La porzione tra queste 2 strutture; viene indicata come "fauce". Alcune specie di questa famiglia, proprie di ambienti desertici o aridi, elaborano una notevole quantità di olii volatili nelle foglie della pianta, e hamnno un grande interesse economico.ACHENIO:
frutto delle Labiate.
